A coordenadora do Curso de Nutrição da Funec, de Santa Fé do Sul-SP, profa. Camila Duran, juntamente com oito alunas, participaram, de 10 a 12 de Setembro, em São Paulo, do Congresso Internacional de Nutrição Funcional, com o tema “Evidencias que inspiram ações e transformam vidas através da alimentação”, que reuniu os maiores nomes da nutrição funcional do Brasil e do mundo.
Foram abordados diversos assuntos como, intolerâncias e alergias alimentares, nutrição esportiva funcional, doenças neurocomportamentais, fitoterapia e estética, proteínas vegetais, a importância do intestino saudável, entre outros.
A coordenadora Camila destacou que a participação no evento é essencial para a formação dos acadêmicos e atualização profissional, uma vez que a nutrição é uma ciência dinâmica e a cada dia surgem novas pesquisas e novas evidências dos benefícios dos alimentos. “Estar atualizado é fundamental para a conduta do nutricionista, prescrever o que realmente funciona e o que há de novo é essencial para o sucesso do tratamento dietético”. Ela agradeceu o apoio e incentivo da Funec na participação nestes eventos.